Кофе и здоровье – мифы и факты
                                                                             («Science-Health»)

Ученые утверждают, что кофе оказывает огромное влияние на здоровье, как позитивное, так и негативное. Подробнее об этом расскажет доктор Роб ван Дам, профессор Гарвардской школы здравоохранения и доцент университета Йонг Ло Лиин, Сингапур.

1. Кофе может вызывать повышение давления
Кофеин вызывает повышение артериального давления. Хотя прямой связи между длительным употреблением кофе и гипертензией ученые не установили, медики советуют людям, склонным к повышенному давлению, пить кофе, не содержащий кофеина.

2. Кофе может повышать уровень холестерина
В кофе содержится вещество под названием кафестол, которое отвечает за повышение уровня холестерина. Растворимый кофе содержит минимальную дозу кафестола, а все остальные виды кофе, в том числе, кофе, приготовленный по-турецки, по-гречески, по-скандинавски содержат очень высокий процент кафестола. Поэтому такой кофе повышает уровень холестерина и может привести к сердечному приступу.

3. Кофе помогает преодолеть депрессию
Исследования доказали, что регулярное употребление кофе значительно снижает риск депрессивных состояний у женщин.

4. Кофе может вызвать выкидыш
Регулярное употребление кофе во время беременности может привести к выкидышу. Кофеин легко проникает через плаценту и очень вреден для плода. Во время беременности врачи рекомендуют женщинам пить не более одной чашки кофе в день.

5. В кофе содержится много калорий
В кофе почти нет калорий, если, разумеется, вы пьете простой черный кофе без добавок. Если же кофе содержит молоко, сливки, сахар или другие добавки, то там может содержаться до 510 калорий, что составляет приблизительно четвертую часть нормы потребления калорий здорового взрослого человека за день.

6. Кофе может вызвать заболевание диабетом
У людей, которые регулярно употребляют кофе, значительно снижается риск заболевания диабетом второго типа. При этом неважно, какой именно кофе употреблять, с кофеином или без него. Ученые полагают, что за этот эффект отвечают хлорогеновая кислота или тригоннелин, которые содержатся в кофе.

7. Кофе может спровоцировать болезнь Паркинсона
Исследования показали, что у мужчин, употребляющих кофе, значительно снижается риск этого заболевания. Кофеин препятствует отмиранию нервных клеток, которые производят вещество дофамин. Что касается женщин, то позитивный эффект наблюдался только у тех, кто не принимал гормональные препараты.

8. Кофе вредит печени
Последние исследования засвидетельствовали, что кофе снижает риск цирроза печени и рака печени, хотя четкого объяснения этому факту ученые пока предоставить не могут. Кроме того, не подтвердилась информация о том, что кофе может провоцировать рак других органов.

9. Кофе предотвращает подагру
Последние исследования засвидетельствовали, что употребление кофе, с кофеином или без него, снижает риск заболевания подагрой, а кроме того, понижает уровень мочевой кислоты в организме.